ublime corte de carne seleccionada, de textura tierna y jugosa, asado a la perfección sobre llamas abiertas que realzan su sabor natural y crean una cautivadora costra exterior caramelizada. Sus fibras delicadamente veteadas se transforman durante la cocción, liberando jugos que concentran el característico sabor a parrilla y las notas aromáticas de su marinado especial. Servido al punto exacto de cocción deseado, acompañado de chimichurri fresco o mantequilla de hierbas que complementa su robustez, representando la expresión máxima del arte de la parrilla en un plato que satisface todos los sentidos.